VII Concurso de pinchos de la semana Santa Verde

BASES VII CONCURSO DE PINCHOS DE LA SEMANA SANTA VERDE

1º- El Ayuntamiento de Alfaro convoca entre los establecimientos hosteleros locales el séptimo concurso de pinchos.

2ª- El Concurso se celebrará durante la Semana Santa Verde de fecha 13 al 17 de abril de 2017.

3º- Participarán todos los establecimientos hosteleros que incluyan su pincho en el folleto que edita el Ayuntamiento con motivo de la Semana Santa Verde.

4º- El premio se adjudicará al establecimiento hostelero y actuará de representante el dueño del local.

5º- Todos los bares deberán ofertar su pincho durante todos los días de Semana Santa y como mínimo cinco horas al día (mediodía y tarde noche).

6º- El jurado estará compuesto como mínimo por cinco personas. Los miembros del jurado serán personas relacionadas con el mundo gastronómico entre ellos profesores de cocina, cocineros, técnicos de hostelería o personas conocedoras de nuestra gastronomía.

7º- Los miembros del Jurado de manera independiente pasarán por cada establecimiento a degustar los pinchos de jueves a domingo en horario habitual de pinchos y sin aviso previo.

8º El jurado valorará del uno al diez:

La Buena elaboración

Presentación del pincho

Sabor y contraste de ingredientes

Creatividad

La presencia de verduras y su combinación.

El pincho ganador será el que haya obtenido más puntuación en la suma de cada una de las características a valorar. Los premios a la buena elaboración y a la originalidad serán aquellos que hayan obtenido la mejor puntuación en esas categorías (en caso de empate el que tengan más puntuación en total). Se realizará una mención especial a la presencia de verduras y su combinación.

9º- El Jurado se reserva el derecho a preguntar a los participantes cuestiones relacionadas con su elaboración.

10º- El jurado se reunirá el martes 18 de abril por la tarde a las 19,30 para realizar el cómputo de las valoraciones y se hará público el fallo del jurado a los medios de comunicación.

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