El alfareño Miguel A. Andelo inaugurará la XIII Semana Santa Verde

El alfareño Miguel A. Andelo inaugurará la XIII Semana Santa Verde, con cocina en directo de la mano de los chefs de Arzak y Túbal.

El cocinero y profesor alfareño Miguel Ángel Andelo Galán será el encargado de inaugurar oficialmente las jornadas gastronómicas de la Semana Santa Verde 2018 el día 23 de marzo.

Con el fin de darle más relevancia a nuestras jornadas, Andelo ha contactado con dos destacadas figuras de la cocina española, a los que le une una estrecha relación, para que realicen durante la jornada inaugural una demostración de cocina en directo con verduras locales empleando técnicas vanguardistas. Los chefs encargados de llevar a cabo esta novedosa propuesta serán Xabier Gutiérrez, jefe del departamento de Innovación del restaurante Arzak, con tres estrellas Michelín, Nicolás Ramírez, jefe de cocina y propietario del restaurante Túbal, en Tafalla.

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